Caldo de Gallina Acevichada

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Este Caldo de Gallina es uno de los platos favoritos de Dani, así que se lo he preparado con mucho cariño.

Receta de Caldo de Gallina Acevichada

Ingredientes :

- sal
- pimienta
- 1 zanahoria
- apio
- 1 poro
- 5 dientes de ajo
- ½ unidad de gallina negra o colorada
- 20 grs de kion
- aceite
- ¼ de cucharadita de ajo en pasta
- 1 cucharadita de rocoto
- cebolla china
- ¼ de cucharadita de kion rallado
- 1 limón
- 2 yemas de huevo
- 2 papa amarilla
- 1 porción de pasta cocida
- 1 huevo

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