Receta de Pastel de Choclo Peruano

Este pastel nunca le cambiarìa la receta. Dejaría de ser un plato típico de nuestra tierra.

Receta de Pastel de choclo

Ingredientes :

- 420 gr de choclo fresco
- 160 gr de azúcar
- 240 gr de harina preparada
- Pizca de bicarbonato de sodio
- 2 cucharitas de esencia de vainilla
- Pasas al gusto
- 60 ml de aceite vegetal
- 2 huevos medianos
- 80 gr de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de anís ( opcional)
- 60 ml de leche evaporada

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