Esta es una receta emblemática de Francia BOEUF BOURGUIGNON, ligera y sabrosa.
Receta de Estofado Francés
Ingredientes :
- 400g de aguja de ternera
- 100g de bacon
- 1 cebolla
- 1 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 150g de champiñones
- 1 cucharadas soperas de harina
- 250ml de vino tinto
- 500ml de caldo de ternera
- Sal
- pimienta
- 1 hojas de laurel
- sazonador mediterráneo (1 cdta)
- Tomate en pasta (1cdta)
- Aceite de oliva