El chupe de camarones es un chupe peruano típico de la ciudad de Arequipa que se sirve en todas las picanterías de la ciudad.
Además de estar muy difundido en Callao y Lima, se prepara también en todo el país, y particularmente los valles de la Costa Su
Receta de chupe de camarones
Ingredientes :
- 2 cucharadas de ajo en pasta
- Comino al gusto
- 1 apio
- Ají colorado
- 500 gr de camarones
- Huacatay
- Sal al gusto
- 1 cebolla
- 200 gr de zapallo
- 1 choclo
- 4 papas
- habas
- repollo
- queso fresco
- 4 huevos
- leche fresca
