- presas de pollo
- 1 naranja
- 5 limones
- comino
- chicha de jora
- sal
- pimienta
- aceite
- 2 cebolla
- 4 dientes de ajo
- pasta de ají amarillo
- 1 tomate
- pasta de culantro
- vino blanco seco
- 2 tazas de arroz
- 2 tazas caldo de pollo
- 1 zanahoria
- arveja
- 1 pimiento
- 1 rocoto
- culantro macho