En este vídeo me atreveré a preparar, ají de gallina de pollo es un guiso tradicional peruano, fácil de hacer y muy rico.
Receta de Ají de gallina
Ingredientes :
- 1 pechuga de pollo sin piel y sin grasa
- 2 1/2 tazas de caldo de pollo (Usamos el caldo en el que cocimos la pechuga)
- 4 panes de diario
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 cebolla cortada en cuadritos pequeños
- 3 ajíes amarillos frescos licuados
- 1/2 cdta. de pimienta negra
- 2 dientes de ajo molido
- 1 pisca de orégano en polvo o molido
- 1 cda. de nueces tostadas y picadas
- 1/4 de taza de aceite
- Sal al gusto
- 3 huevos duros
- Aceitunas negras
