- 1 pechuga de pollo sin huesos
- 1 kion rallado o en pasta
- 1 cucharada de ajos en pasta
- 1 cucharadita de sillao
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 huevo
- 1 piña o piña en lata
- 1 canela en rama
- 6 clavos de olor
- Azúcar
- Cebolla china
- 1 pimiento amarillo o verde
- 1 pimiento rojo
- Vino blanco o pisco
- 1 ½ cucharada de ketchup
- 2 ½ cucharadas de pasta de tomate
- Maicena o chuño
- Aceite vegetal
- Caldo de pollo - opcional
- Acompáñalo con arroz chaufa