Tapado de Ternera es un plato que consta de 3 capas: una capa de arroz blanco cocido, un relleno de carne y otra capa encima de arroz.
Receta de Tapado de ternera
Ingredientes :
- ½ kilo de ternera cortado en cubos pequeños
- ¼ de taza de cebolla morada
- ajos en pasta
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- comino al gusto
- ¼ de taza de pasta de tomate
- 1 taza de arroz blanco
- ⅛ de taza de zanahoria picada
- ⅛ de taza de arveja picada
- ⅛ de taza de frijol blanco
