- 4 medallones de pescado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de ajo
- 3 cucharadas de ají amarillo
- 1 a 2 unidades de cebolla
- 4 unidades de tomate
- 1/2 unidad de pimiento
- 1 unidad de ají amarillo
- 1 taza de chicha de jora
- 3 cucharadas de culantro picado
- 1 taza de caldo de pescado o fondo
- Yuca sancochada
- 1 Limón
- Arroz blanco cocido