Seco de pollo: receta peruana Para hacer un delicioso seco de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
Receta de Seco de pollo
Ingredientes :
Para el Pollo:
- 4 Presas de Pollo
- 1 Cucharadita de Ajo Molido
- Sal, Comino y Pimienta al gusto
Para el Seco:
- 1 Cebolla
- 1 Cucharada de Ají Panca
- 1 Cucharada de Ají Amarillo
- 1 Taza de Caldo de Ave
- 1/2 Taza de Chicha de jora, Cerveza Negra o Rubia
- 1 Cucharada de Ajo en Pasta
- 1 Taza de Cilantro Molido
- 2 Papas Medianas
- 1 Zanahoria
- 1 Pimiento Pequeño
- Arvejas al gusto
- 1 Trocito de Jengibre
- Sal, Pimienta y Comino al gusto
