2 huevo
1/2 cucharada ajo en pasta
sal
1/4 cucharada de mostaza
pimienta
1/2 cucharada salsa inglesa
1 pimiento rojo
1 ají amarillo
culantro
2 cebollas
1/2 kilo de papas nativas (huayro, peruanitas)
aceite vegetal
harina
chuño
vinagre blanco
sillao
salsa de ostion
culantro picado
caldo de pescado
arroz blanco para acompañar