Esta es la receta de mi abuelita, con todos sus secretitos.
Receta de Pepián de Choclo
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Ingredientes :
- aceite
- 8 piezas de pollo “ piernas ,entrepiernas y alitas''.
- sal
- pimienta
- 2 choclos desgranado y licuado
- 1 cebolla roja o blanca
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 cucharada de ají panca
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1 cubito maggi de gallina
- culantro
