No puede faltar dentro de la comida casera, los platos económicos y por ello no menos deliciosos.
Receta de Mollejas de Pollo Estofadas
Ingredientes :
- 1kg mollejas limpias
- 150ml aceite de oliva
- 1 und cebolla roja
- 5 und dientes de ajo
- 1 und hoja de laurel
- 2 und tomate
- 60gr pasta ají amarillo
- 60gr pasta de ají panca
- 500ml Caldo de pollo o agua
- 1und papa
- 2und zanahoria
- 120gr vainitas
- 15gr perejil fresco
- Sal, pimienta y comino
- Hojas de orégano
