La mazamorra de Tocosh es uno de los postres típicos de Ancash.
Esta, generalmente se consume por razones medicinales, como antibiótico natural para combatir algunas enfermedades.
Receta de Mazamorra de Tocosh
Ingredientes :
- papa tocosh
- cáscaras de piña
- 4 ramas de canela
- 7 clavos de olor
- 4 cucharadas de esencia de vainilla
- azúcar blanca al gusto
- pulpa de piña
