- Ralladura de naranja
- Azúcar finita
- Almendras laminadas o picadas
- 2 tazas de harina
- 1 ½ de azúcar rubia
- canela
- polvo de hornear
- bicarbonato de sodio
- pizca de sal
- 3 huevos
- ½ taza de aceite vegetal y ½ oliva
- amargo de angostura
- leche fresca
- vainilla
- ¼ de taza de grand menier o macerado de pisco, canela y naranja