- 500 grs de filete de pescado
- 2 huevos
- 150 grs de mostaza
- 2 cucharadas de ajo en pasta
- sal al gusto
- comino al gusto
- pimienta al gusto
- 2 cucharadas de sillao
- 100 grs de langostino
- 250 grs de pota
- 4 unidades de concha de abanico
- 50 grs de yuyo
- 250 grs de harina de trigo
- aceite vegetal
- 250 grs de yuca
- 1 pescado entero “cabrilla”
- 250 grs de mayonesa
- 4 huevos sancochados
- ¼ de cebolla morada
- perejil al gusto
- camote sancochado para acompañar
- canchitas para acompañar
- chifles para acompañar
- ensalada criolla para acompañar