- 1/4 atado de perejil
- 1/2 pimiento rojo y amarilló
- 1 cebolla morada
- 2 ají amarillo
- 5 cabeza de ajo
- comino
- 1 cda orégano seco
- pimienta entera
- nuez moscada
- aceite de oliva
- aceite vegetal
- vinagre blanco o tinto
- Sal
- Ají limo
- estragón
- pimienta en polvo