El Champú es uno de nuestros postres típicos peruanos.
Se hace una relación de su nombre con los significados quechua que podría tener, como derivar del nombre quechua «chapusca» que quiere decir mezcla o el nombre «chapuy» que es batir, revolver.
Receta de Champú de Guanábana
Ingredientes :
- 3 membrillos
- 2 manzanas delicia
- 1 guanábana
- 2 ½ litros de agua
- 2 canela en rama
- 6 clavos de olor
- ½ cucharadita de anís
- 1 naranja
- 1 piña
- 250 gr de maíz mote sancochado
- 250 gr de harina de maíz amarillo
- 1 ½ taza de azúcar
- canela en polvo
