Asado con Puré

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Esta receta de Asado con Puré es uno de los platos clásicos de los almuerzos peruanos, está llena de sabor y se sirve con puré de papas.

Receta de Asado con Puré

Ingredientes :

- 1 kg de Asado de tira
- 2 kg de papa Amarilla y/o Huamantanga v - 1 litro de leche fresca entera
- 2 paquetes de mantequilla con sal
- Sal y pimienta negra al gusto
- 3 Apios
- 1 Poro
- 1 Ajo
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla roja
- 1 botella de vino tinto
- 1 pqte de harina sin preparar
- aceite
- tomillo en rama

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