Tacu Tacu es sin duda uno de mis platos peruanos favoritos. Se hace con una mezcla de frejoles y arroz que luego se dora en la sartén.
Receta de Tacu Tacu
Ingredientes :
- 200 gr fréjol cocido
- 120 gr arroz cocido
- 30ml aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 5 gr culantro
- 1/2 tomate
-10 gr aji panca o pasta de tomate
- 30ml caldo de verdura
- sal, pimienta, comino
- 1 huevo frito
