- 1 kg de aji amarillo
- 1 litro de agua
- Aceite
- 1 cebolla roja
- 2 diente de ajo
- ¼ de taza de leche evaporada
- 80 gr de queso fresco
- 4 unidades de galleta de soda
- Tallarín
- Sal
- Pimienta
- 180 gr de lomo cortado en cubos
- Aceite vegetal
- 3 cucharadas de salsa de soya
- Caldo de res o agua
- Vinagre blanco o tinto
- Salsa de ostión
- 2 tomates
- Cebolla china
- Culantro o perejil para decorar