- 3 caigua
- 300 gr carne molida
- 2 tomates
- 2 cebollas moradas
- 1 ají amarillo o en pasta
- aceite vegetal
- 1 cda pasta de ajo
- 2 cda pasta de tomate
- 3 cda ají panca
- comino
- pimienta
- sal
- 1 zanahoria
- arveja
- 1/2 taza caldo de pollo
- 50 gr pasas
- 1 cda orégano seco
- 1/2 kilo papa huayro
- 2 huevos
- 2 pan francés o ciabatta
- leche fresca
- 3 caigua
- caldo de pollo
- 1 papa sancochada.