En casa nos encanta acompañar los almuerzos y resaltar los sabores con cremas y ajÍes, por ello les compartimos algunas de nuestras recetas favoritas
Receta de 4 Tipos de Salsa de Ajíes
Reproducir vídeo
Ingredientes :
ROCOTO DE CARRETILLA
- 1 rocoto- 1 cebolla
- 1 chorrito de Aceite
- 1 poco de cebolla china
- pizca de sal
AJI DE POLLERIA
- 8 AjÍes amarillos
- ¼ de cdta de azÚcar rubia
- ½ tarro de leche evaporada
- 1 cda de ajo molido
- 4 hojas de Huacatay
- 1 cda de mostaza
- 1 pizca de orégano seco
- 1 pizca de sal
- Aceite al gusto
- Galleta de soda al gusto CREMA DE HUACATAY ESPECIAL
- 1 cda de ajos molidos
- 2 ajies amarillos
- 2 puñados de huacatay
- ½ cebolla en cubitos
- 1 cda de mostaza
- 1 pizca de orégano en polvo
- Aceite
- Pimienta negra
- Galleta
