Sancochado de Res Poderoso con un Caldo bien concentrado aromatizado con hierbas finas y verduras.
Receta de Sancochado
Ingredientes :
- ½ kilo de carne de res ( punta de pecho)
- Sal
- Agua
- 120 gr de queso andino
- 4 cdas de vinagre blanco
- 3 cdas de cebolla morada picada finamente
- 3 cdas de rocoto picado finamente
- 1 cda de aceite vegetal
- 500 gr de yuca
- 2 choclos
- 2 zanahoria
- 1 nabo
- 1 poro
- 1 apio
- 4 papas canchán medianas
- Col pequeña
- Acompañar con arroz blanco
