La mazamorra de Tocosh es uno de los postres típicos de Ancash.
Esta, generalmente se consume por razones medicinales, como antibiótico natural para combatir algunas enfermedades.
Quien ha tenido el gusto de probarla, afirmará que no es muy atractiva a la vista y al olfato; sin embargo, hoy traemos una receta particular de la cual se obtiene un resultado muy agradable. ¡Mira el paso a paso!
Receta de Mazamorra de Tocosh
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Ingredientes :
- papa tocosh
- cáscaras de piña
- 4 ramas de canela
- 7 clavos de olor
- 4 cucharadas de esencia de vainilla
- azúcar blanca al gusto
- pulpa de piña