- 1 kilo de panceta de chancho
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- aceite vegetal
- 2 cebolla morada
- 2 tomates
- 1 cucharada de ajo en pasta
- 4 cucharadas de ají mirasol
- 2 cucharada de ají panca
- 1 zanahoria chica
- 1 pimiento rojo
- 2 choclos enteros
- 50 grs de arvejas verdes
- 1 pepino
- culantro
- 4 limones
- 1 tomate
- 3 tazas de arroz
- 1 palta