Malaya frita

La Malaya Frita es un plato típico del sur peruano, acompañado de sarsa criolla papas doradas y arroz blanco.

Receta de Malaya Frita

Reproducir vídeo

Ingredientes :

Preparar la Carne
- 400 gr de malaya (parte de la falda)
- 3 dientes de Ajo
- 3 ramas de Apio
- 1/2 zanahoria
- 1/2 cebolla
- Sal
- Bicarbonato (para ablandar la carne)
- 3 papas canchán

Encurtir la Carne
- 3 cda Ají panca
- Comino
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- 1 cda orégano seco
- 3 cda vinagre tinto

Acompañar
- Arroz blanco
- Sarsa criolla

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Carrito de compra
Scroll al inicio