Rapido y delicioso Lomo Saltado sin lugar a dudas, uno de nuestros platos preferidos es también un clásico de la comida criolla
Receta de Lomo Saltado
Ingredientes :
- 450 gr carne de lomo fino
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- comino molido al gusto
- Sazonador al gusto
- ½ cucharadita de ajo en pasta
- 2 cebollas en cortes “gajos”
- 2 tomates en cortes “gajos”
- 1 aji amarillo en corte juliana
- Culantro en cortes finos “solo hojas”
- ½ kilo papas amarillas
- ½ kilo de papa huayro
- Aceite
- 1 chorrito de vinagre blanco o tinto
- 1 chorrito de pisco
- Salsa de ostión al gusto
- Fondo de pollo o res
