Pollo:
- 500 g de pollo molido (muslos)
- 50 g de eneldo fresco picado
- 5gr de sal
- 3,5 gr de pimienta negra
- 5 g de orégano seco
- 10 g de ajo en polvo

Salsa tzatziki:
- 100 gr de yogur griego
- 10 g de eneldo fresco
- 5 g de menta fresca
- pepino 30 gr
- 10 ml de jugo de limón
- 10 ml de aceite de oliva Sal, pimienta negra al gusto

Salsa BBQ:
- 100 gr de salsa de tomate
- 3 gr Pimienta negra
- 30 ml de vinagre de sidra de manzana
- comino 3gr
- 4 gr de ajo en polvo
- 3 gr de mostaza en polvo
- 3gr chile en polvo
- 7 gr pimentón ahumado
- azúcar moreno 35 gr
- 60ml de jugo de naranja