Hoy preparamos sopa criolla, la mejor opción para los amantes de las sopas y el sabor, al estilo de Sabores del Perú. Explicado de forma fácil y entretenida. Si te gustó esta receta, puedes prepararla junto muchas de nuestras recetas de comida peruana.

En Sabores del Perú nos preocupamos por darte siempre recetas prácticas y fáciles de hacer, así que presta mucha atención a los ingredientes que necesitas para la:

Sopa Criolla

Ingredientes para la Sopa Criolla

Para 02 personas

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla roja
  • 2 tomates frescos
  • 2 cucharaditas de pasta de ají panca
  • 300 gramos de carne de res
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 200 gramos de cabello de ángel
  • 100 mililitros de leche evaporada
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 2 Huevos

Preparación de la Sopa Criolla

  • Picar la cebolla morada finamente y dorar en aceite.
  • Una vez dorado añadir el ajo picado, añadir el tomate sin piel picado en cuadrados.
  • Añadir la pasta de ají panca y dorar.
  • Picar la carne en cuadros pequeños y poner en el aderezo Condimentar con sal, pimienta negra y oréganos seco.
  • Dejar cocinar por 10 minutos a fuego lento.
  • Agregar el agua hervida y esperar que hierva
  • Añadir el el fideo cabello de ángel y cocinar hasta que esté al dente
  • Agregar un chorro de leche Servir con un huevo frito encima y una rodaja de pan de molde para acompañar.

Antes de irte, recuerda…

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