El Saltado de col, muy suculento y rico en proteínas, zinc y hierro.  Es una excelente opción para disfrutarlo en un almuerzo familiar o en cualquier ocasión, con toda la delicia y aroma que solo la carne, col y kión pueden ofrecer. Es un plato muy fácil de preparar; pero sobre todo, ligero. Perfecto para las personas que no suelen comer mucho y para quienes quieren optar por recetas con más vegetales.

El secreto de este plato es contar siempre con una buena cantidad de col. El toque de kión va a potenciar todos los sabores del plato. ¡No hay pérdida con esta receta!

En Sabores del Perú nos preocupamos por darte siempre recetas prácticas y fáciles de hacer, así que presta mucha atención a los ingredientes que necesitas para el:

Saltado de col con carne

Ingredientes para el Saltado de col con carne

(Para 4 personas)

1 col mediana

½ kg de carne de res

Un pimiento mediano

2 cdas de sillao

Una cebolla mediana

1 cdta de kión rallado

1 cdta de ajo molido

Preparación del Saltado de col con carne

  1. Primero hacer un aderezo con cebolla, ajo y pimienta.
  2. Luego, agregar la carne cortada en cubos, el kión y salpimentar.
  3. Cuando la carne esté cocida agregar la col cortada en tiras, el pimiento cortado en bastones y el sillao. De ahí, dejar cocinar de 2 a 3 minutos.
  4. Finalmente, vamos a rectificar la sazón y servir con arroz blanco.

Puedes decorarlo como gustes, con las carnes tan grandes o pequeñas como desees.

¡Buen provecho!

Antes de irte, recuerda…

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