Hoy vamos a hacer una receta con pocos ingredientes ideal para esta época de cuarentena, pollo a la coca cola, al estilo de Sabores del Perú, explicado de forma fácil y entretenida. Si te gustó esta receta, puedes prepararla junto muchas de nuestras recetas de comida.

En Sabores del Perú nos preocupamos por darte siempre recetas prácticas y fáciles de hacer, así que presta mucha atención a los ingredientes que necesitas para el:

Pollo a la Coca cola

Ingredientes para el Pollo a la Coca Cola

Para 04 personas

  • 4 pechugas y dos muslos de pollo (también puedes usar alitas)
  • 250 ml de coca cola
  • 1 cebolla morada grande
  • 3 cucharaditas de ají panca
  • 1 cucharada de ajo molido
  • Un trozo pequeño de jengibre o kion
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • 1 Cucharada de chuño (diluido en un poco de agua)

Preparación del Pollo a la Coca Cola

  • Comenzamos salpimentando nuestras presas de pollo
  • Doramos el pollo en la sartén con un poco de aceite vegetal, aproximadamente 3 minutos por lado. Luego retiramos y reservamos.
  • En la misma sartén y con el mismo aceite, agregamos la cebolla cortada en cuadraditos y doramos por 5 minutos a fuego bajo
  • Agregamos 1 cucharada de ajo finamente picado, el kión picado y doramos por 5 minutos a fuego bajo
  • Ahora, agregamos el ají panca y sofreímos por 5 minutos a fuego bajo
  • Agregamos 1 cucharada de sal, media cucharada de pimienta negra y ¼ de cucharada de comino
  • Una vez todo esté sofrito, agregamos nuevamente el pollo dorado y cocinamos todo junto por 3 minutos
  • Agregamos la taza (250ml) de Coca Cola y sal al gusto
  • Dejamos cociendo por 15 minutos a fuego bajo.
  • (OPCIONAL) Si te queda un poco aguado y quieres que te quede más espesito, antes de sacar de la cocina añade la cucharada de chuño diluida en un poco de agua fría y mueve lentamente.
  • Servimos con papas sancochadas, arroz y decoramos con cebolla china y semillas de ajonjolí encima

Antes de irte, recuerda…

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