Hoy preparamos pastel de atún frío, una entrada fresca ideal para el verano, al estilo de Sabores del Perú, explicado de forma fácil y entretenida. Si te gustó esta receta, puedes prepararla junto muchas de nuestras recetas de comida peruana.

En Sabores del Perú nos preocupamos por darte siempre recetas prácticas y fáciles de hacer, así que presta mucha atención a los ingredientes que necesitas para el:

Pastel de atún

Ingredientes del pastel de atún

Para 04 personas:

  • 09 rebanadas de pan sin corteza
  • 04 huevos cocidos
  • 100 gramos de queso
  • 01 manzana verde
  • 03 latas de atún de 80 gramos
  • 01 pote de mayonesa
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Cebolla china
  • Tomates
  • Albahaca

Preparación del pastel de atún

  • Cortamos 09 rebanadas de pan, deben ser rebanadas finas no gruesas y les retiramos la corteza.
  • En un recipiente rallamos el queso, empleamos para ello los agujeros finos del rallador.
  • Hacemos lo mismo con los huevos, pero empleamos los agujeros mas grandes en este caso.
  • Rallamos la manzana verde, la cual ha sido previamente pelada.
  • Añadimos los atunes y mezclamos todos los ingredientes. Agregamos también mayonesa, se recomienda unas 02 cucharadas generosas.
  • En un plato colocamos 03 rebanadas de pan, y colocamos el relleno encima, luego tapamos con 3 panes mas y colocamos el relleno restante; y finalmente cubrimos con los últimos 3 panes.
  • Untamos mayonesa por todas las caras laterales. Y para adornar usamos los 2 huevos restantes. Separamos la yema de la clara y rallamos la yema en el agujero fino.
  • Cortamos finamente la cebolla china y la mezclamos con la yema. Colocamos la mezcla en las caras laterales.
  • Las claras las rallamos y colocamos en la cara superior. Adornamos con tomates, queso y hojas de albahaca.

Antes de irte, recuerda…

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