Hoy preparamos KFC casero, un delicioso pollo frito, crujiente por fuera y bien cocido por dentro, al estilo de Sabores del Perú, explicado de forma fácil y entretenida. Si te gustó esta receta, puedes prepararla junto muchas de nuestras recetas de comida peruana.

Sabores del Perú nos preocupamos por darte siempre recetas prácticas y fáciles de hacer, así que presta mucha atención a los ingredientes que necesitas para el:

KFC Casero

Ingredientes para el KFC Casero

Para la harina preparada:

  • 02 latas de harina de trigo.
  • 1 cucharadita de orégano
  • Una cucharadita de cebolla en polvo
  • 01 cucharadita de ajo en polvo
  • Una cucharadita de mostaza en polvo
  • 01 cucharadita de paprika.
  • ¼ cucharadita de cayenne (pimienta roja badia)
  • ¼ de cucharadita de jengibre en polvo.
  • 1 ½ cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de pimienta negra.
  • ½ pimienta blanca.

Para el Buttermilk

  • 01 taza de leche entera.
  • Una cucharada de vinagre (de preferencia de manzana).
  • 01 cucharadita de sal.
  • ½ cucharada de paprika.
  • 5 a 10 piernas de pollo

Preparación del KFC Casero

  • Pon un recipiente, en el cual mezclas la leche, el vinagre y la páprika.
  • Las mezclas bien hasta que se integren todos los ingredientes.
  • En caso no desees usar la BUTTERMILK, puedes tener como opción el uso del yogurt natural.
  • Tomas las piernas de pollo, las pones en una bolsa, y viertes toda la buttermilk dentro. Quita el aire de la bolsa y ciérrala. La pones en el refrigerador por una noche para que el pollo se suavize.
  • En un recipiente colocas las latas de harina de trigo, la paprika, cayenne, ajo en polvo, cebolla en polvo, jengibre en polvo, orégano, mostaza en polvo, sal, pimienta negra, pimienta blanca. Y mezcla todo.
  • Las piernas de pollo del día anterior, las cubres con esta mezcla. 7. Si las deseas mas crujientes, vuélvelas a pasar por el BUTTERMILK SOBRANTE, y por la mezcla de la harina.
  • Una vez terminado, coloca todas las piernas sobre una bandeja.
  • En una sartén con abundante aceite, a fuego medio alto, introduces las piernas de pollo hasta que tomen un color DORADO.
  • Y listo, a disfrutar!!

Antes de irte, recuerda…

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