- Papas sancochadas

* Crema de Rocoto
- 2 unidades de rocoto
- 1 diente de ajos
- ½ cebolla roja
- 40 gramos de queso fresco
- Galleta soda
- ¼ de vaso de leche evaporada
- Pimienta y sal al gusto

Crema de huancaína
- 5 ajís amarillos
- Cebolla
- Ajos
- Aceite vegetal
- 45 gramos de queso fresco
- 4 galletas de soda
- ¼ Taza de leche evaporada

Crema de huacatay
- 2 ajíes amarillo
- 3 tallos de huacatay
- ¼ de cebolla
- Ajos
- Aceite
- 45 gramos de queso fresco
- 4 Galletas vainilla
- 1 ½ de Mani tostado
- ¼ de vaso de leche evaporada
- Sal al gusto